酱鸡腿的家常做法,啤酒酱鸡腿的家常做法
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 14:56:08 评论数:
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本文目录
酱烧鸡腿的做法有哪些
主料鸡大腿2个香菇5朵辅料油适量盐1茶匙烤肉酱2大勺老抽1勺料酒1大勺白糖2大勺鸡精适量步骤1.鸡腿2个 ,洗净,腿的腿剁块 。做法做法
2.将剁好的啤酒鸡腿块 ,放入锅中 ,酱鸡家常酱鸡家常煮开后 ,腿的腿飞水,做法做法捞出,啤酒备用 。酱鸡家常酱鸡家常
3.干香菇5朵,腿的腿温水泡发,做法做法洗净,一切四开,备用 。
4.准备好烤肉酱,倒出小半碗酱 ,备用 。
5.热锅上油 ,放入葱段姜片,炒香 。
6.倒入飞过水的鸡腿 ,大火翻炒 。
7.加料酒 ,去腥 。
8.倒老抽,上色。
9.倒入烤肉酱 ,调色调味。
10.炒入味后,倒入大半碗的热水,加香菇 ,盖锅,大火烧开,转中小火烧十五分钟。
11.加白糖,调味。
12.加盐 ,调味。
13.加鸡精 ,收汤汁后 ,即可出锅。小贴士没有烤肉酱可用甜面酱和番茄酱按1:1比例混合代替。
土鸡大鸡腿做法
原料:鸡腿肉 、红椒、杭椒、葱、姜。盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油 。
做法:
1 、鸡腿肉洗净后切块备用 。
2 、肉块用盐、料酒、酱油腌制约20分钟。
3、腌好的鸡腿肉用水淀粉上浆备用 。
4、红椒 、杭椒切丁、葱姜切末备用。
5、锅中做油 ,6成热时下入鸡腿肉炸至断生后捞出 。
6、锅中留底油,5成热时下入葱姜炒香。
7、下入红椒、杭椒大火煸炒几下后入鸡腿肉炒匀、烹料酒 、酱油。
8、加盐、味精、鸡粉调味后勾芡出锅即成。
柱候酱鸡腿最正宗的做法
柱候酱蒸鸡腿肉的做法步骤1把所有材料准备好,鸡小腿去骨 。
2鸡腿肉切成小块 。
3将所有调料调配好 ,拌入鸡腿肉中,蒜切成蒜蓉 ,也撒入肉中,一起搅拌均匀,最好能腌制半个小时以上 。
4蒸锅里加水煮开以后 ,将鸡腿肉放进去蒸5大概12分钟左右,就蒸好了。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。